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木耳泡好了隔两夜能吃吗(木耳泡好了隔夜能吃吗)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。木耳泡好了隔两夜能吃吗,木耳泡好了隔夜能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。木耳泡好了隔两夜能吃吗,木耳泡好了隔夜能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黑木耳本身是无毒,但人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,黑木耳就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等。尤其是在夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。

2、其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没有必要一泡就是一天。如果白天上班没有时间,可以在早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感。夏季高温,是细菌性毒素中毒高发期,食物保存不当,极易腐烂。所以,隔夜浸泡甚至是泡发了一两天的黑木耳,最好还是不要再食用了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。