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1、金九银十，母蟹黄最好的时候在阴历中旬的时候吃最好，吃公蟹，肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点，在底的时候。

2、一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份，虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的，但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。

3、这个时候气温在慢慢降低，同时无论是公蟹还是母蟹，这个时候都已经成熟。

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