大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。羊肉炖土豆的做法大全家常窍门，羊肉炖土豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、羊肉500g

3、土豆500

4、干辣椒2个

5、胡椒粒10粒

6、八角2个

7、料酒1汤勺

8、葱1段

9、姜1块

10、盐适量

11、咸鲜口味

12、炖工艺

13、一小时耗时

14、高级难度

15、羊肉炖土豆的做法步骤

16、1

17、羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。

18、2

19、炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。

20、3

21、控去水分。

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23、土豆去皮洗干净。

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25、直接用刀掰成大块。

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27、葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。

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29、炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。

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31、放入羊肉块翻炒。

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33、倒入约1汤勺酱油。炒上色。

34、10

35、加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

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37、10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

38、12

39、半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。