大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题馕坑烤肉配方，馕坑烤肉的具体做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。馕坑烤肉的具体做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、制法：

2、将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用；

3、用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉混合拌成糊状，并均匀地涂抹在肉块上；

4、将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟；

5、将柴禾置坑内点燃，渐渐的使坑温达以上；

6、将羊肉切成约米左右见方的块状，磕开鸡蛋加姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上；

7、将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约钟；

8、取出后，再将烤肉切成小块，上撒盐或者蘸盐即可食用。

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