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牛奶西米露的做法窍门 牛奶西米露的做法是什么

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题牛奶西米露的做法窍门,牛奶西米露的做法是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。牛奶西米露的做法是什么这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、准备好纯牛奶l、椰奶l(牛奶和椰浆的比例为、西米、细砂糖适量,有无水果都可以。

2、准备一口深一点的锅,倒入l的水(西米和水的比例为,没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦,把水烧开。

3、将l纯牛奶、l椰浆依次倒入碗中,加入白糖,甜度根据自己口味添加,用筷子慢慢搅拌,目的是加速白糖溶解,用细砂糖的话溶解速度会比较快。

4、水烧开后不要关火,转小火,加入西米,用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔钟用勺子搅拌一次,五分钟左右关火,盖上锅盖焖五分钟。

5、这时候会看到西米中心还有一点白心在,开小火继续煮五分钟,注意搅拌。重复上面步骤,五分钟后关火焖,再过五分钟就可以打开锅盖,这时西米已经完全熟透,颗颗晶莹剔透。

6、倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷却,这么做的目的是让西米更有弹性更Q,后用细筛子筛出西米,放于碗中。

7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了,我们可以试试甜度,不够再加糖,调好之后,加入西米,轻轻搅拌至西米散开,一碗美味的牛奶西米露大功告成。

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