大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。电焰灶原理和危害，电焰灶原理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、电焰灶原理为等离子体气流加热锅底，相对于电磁炉更接近于“火焰”，如果功率做足的前提下，烹饪体验会比电磁炉好。

2、理论上，电焰灶相比于电磁炉的热效率较差，众所周知涡流产生热量的过程，不会让太多热量因为空气对流而损耗，而电焰灶有主动的风机来产生“焰”，必然造成能量流失降低效率。所以，从节能方面而言，电焰灶有先天短板，至于是否有应对技术来改进，目前公布资料来看，是没有的。

3、所谓黑科技，其实称不上，专利类型为新型实用专利，甚至连发明专利都不是，不至于对科技领域或行业领域造成颠覆，但愿未来能在市场掀起较大波澜。

4、电焰灶和等离子切割机原理相同，可以理解为低温广口的“等离子切割机”(当然不是用来切割金属的)。两者都是电离空气产生高温等离子体，利用气流将等离子体吹向目标物体，对目标物体进行加热。等离子切割机吹向非常小的点，用于热熔金属，而电焰灶则是吹向锅底，用来烹饪。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。