大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。杏仁的吃法与做法大全，杏仁的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大家都知道，杏仁是一种美容保健的佳品。

2、但杏仁的吃法有很多种，吃法不同其功效也有所不同。

3、现将杏仁各种常见吃法及相应功效介绍如下，供朋友们参考。

4、 杏仁牛奶芝麻糊：杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。

5、先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。

6、具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。

7、 热带水果拌杏仁：杏仁100克，香蕉干片50克，芒果干或菠萝干50克，干椰条或干椰片15克(注意不要用干的椰末)，黑葡萄干、黄葡萄干各25克。

8、将以上各种原料放在一个大容器中拌匀即可。

9、这道菜材料种类多样，搭配完美，营养丰富，可以补充成年人一天所需的各类元素。

10、吃这道菜时，不妨饮用鲜榨果汁、矿泉水或茶，味道更加鲜美。

11、杏仁粥：甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克。

12、将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

13、每日2次，可作早晚餐。

14、温热随量服食。

15、有止咳平喘之功效。

16、适用于咳嗽、气喘。

17、健康人经常食用能防病强身。

18、杏仁红枣桂圆汤：美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许。

19、先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。

20、然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。

21、接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。

22、煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。

23、 对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑。

24、舀一勺入口，可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆。

25、据营养专家表示，这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期喝，不仅有助好身材，还能暖肠胃。

26、 金橘鲜姜杏仁：杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘干25克，糖50毫升，鲜姜或者加工好的生姜片10克。

27、将橙皮切碎、生姜切片以备用。

28、然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟，直到汤汁减少至一半，呈粘稠状。

29、接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟，最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁。

30、 装盘时，将杏仁出锅冷却，趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿。

31、待杏仁冷却后，将其与金橘干拌匀即可，同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀。

32、这道菜中，杏仁有香橙口味，最适合家庭聚会或招待酒会，若是同时饮用绿茶或乌龙茶，味道更佳。

33、 杏仁零食沙拉：杏仁20颗，圣女果(红/黄)20个，话梅5颗，荷兰豆250克，盐1茶匙(5克)，橄榄油1茶匙(5毫升)。

34、首先，将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用;圣女果洗净，对半切开。

35、然后在锅中倒入水(以浸没荷兰豆为宜)，开大火加热至水沸腾后，加入1/2茶匙(3克)的盐，并放入荷兰豆，数三下即可关火。

36、 20秒钟后，将锅中的荷兰豆捞出，放入冷水中浸泡约一分钟。

37、接着，将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分，倒入大碗中，放入之前准备好的圣女果和话梅，加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，注意一定要搅拌均匀，最后放入杏仁即可。

38、这道沙拉味道酸酸的非常开胃，而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故，这道沙拉的热量非常低，正适合夏日进食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。