不用酵母怎么发面最快最好方法 不用酵母怎么发面
2024-08-23 02:17:14
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题不用酵母怎么发面最快最好方法,不用酵母怎么发面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。不用酵母怎么发面这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、可以,在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵,蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。
2、米酒,又叫酒酿,甜酒。
3、旧时叫“醴”。
4、用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。
5、主要原料是江米,所以也叫江米酒。
6、酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
7、用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。
8、其酿制工艺简单,口味香甜醇美。
9、含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。
10、我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。
11、米酒已成为农家日常饮用的饮料。
12、现代米酒多采用工厂化生产。
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