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适合炖排骨的配菜(排骨里面放什么菜好吃)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。适合炖排骨的配菜,排骨里面放什么菜好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!炖排骨可以...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。适合炖排骨的配菜,排骨里面放什么菜好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

炖排骨可以加玉米和白萝卜,效果都非常好。

1、玉米排骨汤

排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。

2、白萝卜猪骨汤

白萝卜下气效果特别好,喝点白萝卜汤,腹部胀满感就会好很多。白萝卜还能利尿,对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头,再焯水去掉肥油,和白萝卜齐炖,又有鲜味又能避免进食过多的肉,比较适合作为过节后消食的汤水。

扩展资料;

炖好排骨汤的几个小技巧:

1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美,吃起来口感更好。

2、在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

3、放入沙锅的水需是已开的开水,并且最好是一次性地在锅内加足,在炖的过程中最好不要加冰水,但可加少许开水。

参考资料:

人民网:炖排骨加玉米 4种常喝的汤应该加点什么料

人民网:消食下气化痰利尿 推荐白萝卜猪骨汤

人民网:美味排骨汤有技巧 推荐四款排骨汤食谱

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。