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爆头八爪鱼的清理方法(爆头八爪鱼)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。爆头八爪鱼的清理方法,爆头八爪鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料:八爪鱼4只...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。爆头八爪鱼的清理方法,爆头八爪鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料:八爪鱼4只

辅料:干红辣椒5克,葱、姜、蒜、香菜适量,花椒、八角、香叶适量,豆瓣酱、zhidao甜面酱、适量,油、盐、酱油、醋、蚝油、料酒适量。

做法:

1、首先处理食材,去除内脏和墨汁,准备好配料。

2、起锅烧回油,油热放入葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶爆香。

3、炒香后,放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。

4、直接放入处理好的八爪鱼。

5、翻炒均匀后,倒入适量清水。

6、开锅后,放入盐,酱油,醋,料酒,蚝油翻匀。

7、中火炒大概五六分钟左右,八爪鱼即可熟透,根据个人口味可以再接着炒几答分钟。

8、收汁后放入香菜,炒匀即可出锅。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。