大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题鸭蛋豆腐做法，鸭蛋豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、解决方法为：

2、主料：豆腐：，咸鸭蛋：。

3、辅料：青蒜：，

4、调料：花生油：，盐：，白砂糖：，鸡精：，料酒：，淀粉：，大葱：，姜：，香油：。

5、鸭蛋豆腐的做法：

6、 将豆腐切成小丁，用沸水焯过备用；

7、 咸鸭蛋上笼蒸熟，取蛋黄碾成粉；

8、 蒜苗洗净切成末；

9、 将油放入锅中，油热煸炒葱姜，放入豆腐、清汤，调好口味，待锅中水沸腾放入蛋黄粉炒匀，勾极薄的芡汁，出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。

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