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1、食材：菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。

2、里脊肉、青红椒切大块。

3、放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制钟。

4、菠萝切大块，盐水浸泡片刻。

5、肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸至金黄色。

6、捞出再炸一次。

7、老抽、生抽、醋、番茄酱、盐、水调成汁。

8、锅中加油，将料汁倒进锅，放青红椒、菠萝、里脊肉翻炒。

9、勾芡收汁即可。

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