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1、苏打（学名：无水碳酸钠，俗名：石碱、纯碱、洗涤碱）是一种重要的化工基本原料。

2、苏打化学式为Na₂CO₃，易溶于水，其水溶液呈碱性。

3、苏打形态为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，因此普通情况下为白色粉末，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性。

4、碳酸钠常温下为白色粉末或颗粒。

5、无气味。

6、是强碱弱酸盐。

7、有吸水性。

8、露置空气中逐渐吸收ol/L水分(约)。

9、遇酸分解并泡腾。

10、溶于水（室温时，时）和甘油，微溶于无水乙醇。

11、水溶液呈强碱性，pH相对密度（）熔点。

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