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高压锅炖猪蹄上气多久关火(高压锅炖猪蹄)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。高压锅炖猪蹄上气多久关火,高压锅炖猪蹄很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大火煮至上...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。高压锅炖猪蹄上气多久关火,高压锅炖猪蹄很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大火煮至上气,然后转中小火炖25分钟即可。具体做法如下,首先准备材料:

猪蹄:2只、黄豆:200克、葱、姜:适量、生抽:1大勺、老抽:1小勺、糖:1/4小勺、盐:1/4小勺、冰糖:20克、料酒:1大勺。    

1、黄豆清洗干净,然后把黄豆放到容器里,加入适量的清水,浸泡6小时。

2、猪蹄洗净切块,冷水入锅烧开,然后捞出来洗净。

3、将猪蹄倒入高压锅,放入葱、姜段,然后加入没过猪蹄的热水。

4、起锅倒油烧热,放入冰糖炒化,等到油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了。

5、将炒好的糖色倒入高压锅中,然后加入所有调料。

6、倒入浸泡过的黄豆,然后大火煮至上气,转中小火炖25分钟。

7、完成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。