大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。做鸡汤要不要先炒一下，火锅底料要不要炒一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

不需要炒，以下是火锅的具体做法。

主料：火锅底料半包、素菜1盆、肉丸子1盘、香菇1盘、冻豆腐1盘、鸡腿菇1盘、肥牛1盘、菌类1盘

辅料：郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒1把、花椒（最好新鲜藤椒）1把、葱适量、姜1块、蒜5瓣

步骤：

1.一包地道的重庆或成都火锅底料。

2.各种你喜欢吃的菜和肉

3.锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味

4.加入足量的清水，有骨头汤什么的就更高大上了，放入半袋火锅底料熬制汤底，2人份，加入藤椒

5.锅底烧开片刻后，从难熟到易熟， 依次下入各种菜

6.所有菜煮熟入味撒一把香菜进去就可以出锅享受啦！ 可以选择装盆食用，也可以直接放在电磁炉上边煮边吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。