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不算两个大钳子，螃蟹有八条腿。

螃蟹有海蟹和河蟹之分，海蟹盛产于每年4—10月，河蟹则是九十月份最多。通常我们见到的海蟹有三疣梭子蟹、青蟹、黎明蟹、和乐蟹等；

河蟹则有中华绒螯蟹、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖螃蟹等。阳澄湖大闸蟹由于个大质优，在唐代时就被作为贡品送进京城，一直到现在还是很多老百姓最爱吃的螃蟹。

螃蟹不但味道鲜美，营养价值也非常高。据现代科学分析阐明：每100克蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0.8毫克，还有维生素A、B1、B2等营养物质。此外，中医认为螃蟹味咸、性寒，有散淤血、通经络、续筋接骨、解油漆中的毒等功效。因此，螃蟹还具有药用价值。

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吃螃蟹的时候，有以下几点需要注意：

1、蟹胃、蟹肠、蟹鳃、蟹心不宜吃，其中带有细菌、病毒等致病微生物。

2、生蟹、腌蟹和醉蟹不宜吃。有研究发现，其中肺吸虫的感染率很高，会破坏人体肺组织，引起发烧、咳嗽、咯血等症状，若侵入脑部，则可引起瘫痪。

3、隔夜的剩蟹不宜吃。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜食用会导致组胺中毒。因此，最好现蒸现吃，不要超过4小时。

此外，螃蟹不宜与茶水和柿子、梨、花生仁等食物同食，否则容易伤害肠胃，导致腹泻。由于螃蟹性寒、胆固醇较高，有伤风、发热、胃病、腹泻等症状的人，高血压及冠心病患者、脾胃虚者最好都别吃，以免病情加剧。

参考资料来源：人民网-吃螃蟹别忘了祛寒气（吃出健康）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。