大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。酸萝卜炖鹅肉怎么做好吃，鹅肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

锅内放油爆香，放入鹅块和料酒翻炒，加入老抽，水煮开，换小火放盐，鸡精和糖收汁，盛出，这样好吃又简单的地锅鹅就做好了，具体做法如下：

准备材料：老鹅 一只、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、油 适量、酒 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量。

1、锅内放油加热，放入香葱、姜、干辣椒进行爆香。

2、然后放入鹅块和料酒，翻炒均匀。

3、加老抽，盐，糖和水煮开，煮开换小火一小时。

4、收汁后放入鸡精拌匀。

5、盛出，完成。

注意事项：

收汁的时候要用小火收汁，不然鹅块会糊，影响口感。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。