红色的包子怎么做(红色的包子)
2024-08-15 20:48:16
导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。红色的包子怎么做,红色的包子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料 面粉 ...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。红色的包子怎么做,红色的包子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
面粉 青白萝卜
辅料
蒜苗 辣椒粉
花椒粉 盐
食用油
萝卜馅素包子的做法步骤
1. 温水化开适量酵母和面,发至切开面团看见气孔,揉上去像面里充了气。
2. 醒面(约半小时)的同时,准备馅料。将萝卜擦丝。
3. 将萝卜捏去水分,切一些蒜苗提香。
4. 烩制馅料:锅中放入凉油,将辣椒粉倒入,中火不停搅拌,至辣味飘香但却不煳。
5. 关火倒入馅料,烹入花椒粉、盐。拌匀。
6. 准备剂子:先将面搓成条,手腕粗细。
7. 滚刀切成大小均匀的剂子。
8. 擀皮:中间厚外边薄。
9. 将擀好的面皮托在手掌中,另一只手填入馅料。
10. 一个就做得了。
11. 屉上抹油,将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟(冒气后)。
12. 出锅咯。萝卜还是出水了,下次放点粉条就不会了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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