大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。糖醋蒜薹做法，糖醋蒜薹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

腌糖醋蒜苔的做法

1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段

2.切好的段撒上盐腌制

3.腌制到蒜苔出水

4.开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸

5.将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开

6.调料烧开后倒进碗里冷却

7.揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里

8.倒入冷却的调料汁

9.用勺子将蒜苔压实

10.盖上盖子过上一个星期就可以食用了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。