大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题怀姜是什么姜和生姜的区别，怀姜是什么姜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、怀姜即“清化姜”、“博爱姜”，主要分布在博爱县北部的许良、清化、月山、柏山及附近乡镇，是同类生姜中的佼佼者，为“怀庆三辣”之首。

2、博爱姜块大、丝细、品质佳、产量高、味道美、香辣宜口、百煮不烂、抗逆力强、含水量少，易加工储藏。

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