大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。中枢神经系统包括脑和什么，中枢神经系统包括很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中枢神经系统可以分为神经细胞集中的部位——灰质和神经纤维集中的部位——白质。

2、灰质部分因神经细胞的汇集成为灰白色。

3、脊髓以灰质为中心（中央灰质），大脑的灰质覆盖于表面，约2厘米厚（大脑灰质）。

4、大脑皮质由140亿神经细胞构成，依细胞大小和形态可分为六层。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。