大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题家常鹅肉怎么做?，农村家常鹅肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。农村家常鹅肉的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鹅肉，青笋，红辣椒两个，大葱一根，生姜一小块儿。

2、调料：食用油，酱油三小匙，料酒三小匙，豆瓣酱一大匙，盐一小匙，味精小半匙。

3、步骤：

4、将鹅肉洗净切块儿。

5、青笋切滚刀块。

6、葱姜切片。

7、将油烧热，把豆瓣酱，葱片，姜片，下锅煸炒，待出香味后把鹅肉放入稍炒。放入料酒，酱油，盐，味精后继续煸炒。

8、待肉上色时，加入适量开水。烧开后，转小火慢烧，带肉将熟时放入辣椒，清笋。烧熟后即可盛出。

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