大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题sp蛋糕油是什么油，蛋糕油是什么油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。蛋糕油是什么油这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、蛋糕油是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂，也广泛用于各中西式酥饼中，能起到各种乳化的作用。

2、蛋糕油的主要成分是化学合成品-单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。

3、其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油。

4、在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”，制成各种图案，涂于蛋糕表层和夹层。

本文蛋糕油是什么油到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。