生活常识

当前位置/ 首页/ 生活常识/ 正文

果糖为什么可以发生银镜反应 什么可以发生银镜反应

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题果糖为什么可以发生银镜反应,什么可以发生银镜反应很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题果糖为什么可以发生银镜反应,什么可以发生银镜反应很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。什么可以发生银镜反应这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、凡含醛基的物质均能发生银镜反应,包括:

2、甲醛、乙醛、乙二醛等等各zhi种醛类。

3、甲酸及其盐dao,如HCOOH、HCOONa等等。

4、甲酸酯,如甲酸乙酯HCOOC甲酸丙酯HCOOC等。

5、葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖。

6、葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,却能发生银镜反应,其原因是果糖在碱性溶液中发生了异构化,生成了醛基(一是经烯醇化作用变成醛糖。二是发生裂解,产生含醛基的有机物)。因此果糖遇银氨溶液(碱性溶液)也能发生银镜反应。

本文什么可以发生银镜反应到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。