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淀粉酶会分解淀粉吗 淀粉酶可以将淀粉分解成什么

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题淀粉酶会分解淀粉吗,淀粉酶可以将淀粉分解成什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖。

2、淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料,由于淀粉酶的高效性及专一性,酶退浆的退浆率高,退浆快,污染少,产品比酸法、碱法更柔软,且不损伤纤维。

3、淀粉酶的种类很多,根据织物不同,设备组合不同,工艺流程也不同,目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等,由于淀粉酶退浆机械作用小,水的用量少,可以在低温条件下达到退浆效果,具有鲜明的环保特色。

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