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1、C乳酸）一般指乳酸，乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CHHOHCOO−。

2、由烃基和羧基相连构成的有机化合物称为羧酸。饱和一元羧酸的沸点甚至比相对分子质量相似的醇还高。例如：甲酸与乙醇的相对分子质量相同，但乙醇的沸点为，而甲酸为。

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