大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。家常馅饼的做法怎么和面软，家常馅饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以通过煎的方式，做成又薄又脆饼皮，外酥里嫩。使用面和猪肉为原料，加入洋葱、姜、老抽、胡椒粉等制作完成，具体的步骤如下：

1、先准备馅饼的皮，干面粉加水，用筷子搅拌成糊状态。

2、然后醒面3-4个小时，使面变得有劲，用手沾水把面折叠摁一摁，用手拿起面可以拉好长。

3、用猪肉加白瓜和洋葱、姜、盐、老抽、胡椒粉、香油调味好。

4、揪一小坨面，在手掌上摊平。

5、取适量肉馅放上坨面。

6、揪住面片的边缘，一点点包裹住馅料。

7、放入平底锅，中火煎。

8、煎至两面金黄即可出锅。

注意事项：

煎的过程中需要注意火候，不能使用大火进行煎，要用文火，煎至两面金黄即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。