鹅蛋怎么吃有营养价值高 鹅蛋怎么吃
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1、用料:香椿、鹅蛋、小葱、料酒、生抽、鸡精、花生油、麦芯粉、盐适量、酵母、菠菜汁(和面用)。
2、做法:
3、首先备齐所有的食材,菠菜叶榨汁后过滤备用。
4、锅中倒入适量的水烧开,放入香椿进行焯水。
5、看见香椿断生变色的时候,捞出过冷水后沥干。
6、把沥干的香椿用刀切碎,小葱切碎。
7、鹅蛋打入碗中,加入料酒搅拌均匀,锅中倒入花生油烧热,倒入搅拌好鹅蛋液炒熟盛出。
8、把炒熟的鹅蛋和香椿,虾皮和小葱放入大一点容器里,倒入适量的盐。
9、再加入鸡精调味。
10、最后加入生抽调味调色。
11、把所有的食材调料混合搅拌均匀。
12、面粉里加入菠菜汁和酵母,和成光滑的面团,盖上保鲜膜开始醒发。
13、醒发好的面团呈蜂窝状,就说明面团发酵好了。
14、把发酵好的面团排气揉匀,搓成长条后切剂子,摁扁擀成圆形面皮。
15、擀好的面皮上,放入适量的馅料。
16、包成圆圆的包子模样即可。
17、电饼档提前预热后,把包好的包子摁扁放入锅中,煎至两面金黄色即可。
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