大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题腊肉炒饭的做法窍门，腊肉炒饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、一、材料：米饭、辣肉、豌豆、彩椒、胡萝卜、盐、葱。

2、二、制作：

3、先准备好配料，把胡萝卜，彩椒切丁，豌豆备用。

4、辣肉切丁，装盘备用。

5、锅中放入水，烧开后放入胡萝卜丁，豌豆进行焯水捞出备用。

6、锅中放油烧热，放腊肉炒香出油，放入葱花爆香。

7、把辣肉炒出香味后放入胡萝卜煸炒片刻。

8、再放入米饭翻炒，把米饭炒散，放少许盐。

9、出锅前放彩椒丁和焯熟的豌豆进行翻炒即可。

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