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鸭嘴鲟鱼怎么做最好吃 鸭嘴鲟做火锅怎么做呢

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题鸭嘴鲟鱼怎么做最好吃,鸭嘴鲟做火锅怎么做呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。鸭嘴鲟做火锅怎么做呢这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、天妇罗鸭嘴鱼做法:

2、原料:天妇罗粉,鸭嘴鱼,红辣椒,茄子。

3、调料:盐、鸡粉各,味精,泡打粉,生粉,色拉油,水。

4、制作:

5、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用;从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长米、宽米、厚米的条,加入盐、味精、鸡粉腌渍钟;

6、红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀;茄子洗净切成长米、宽米、厚米的片,改刀成梳子花刀;

7、天妇罗粉加入盐、泡打粉、水调拌均匀成糊,将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸钟,出锅、控油;

8、鸭嘴鱼条拍上生粉,裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸钟,待油温升至八成热时,小火浸炸钟后出锅,装入盘中,即可完成。

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