大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题为了三餐有汤，客家小吃三及第汤的由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、三及第汤的由来：在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。

2、林召棠（清朝状元）用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。

3、客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。

4、一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。

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