大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。戗面是什么意思，戗面怎么读很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、qiàng miàn[1] 。。。。

2、解释

3、　　[leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面。[1]吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。