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毛笋和春笋一样吗 竹笋和毛笋的区别是什么

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题毛笋和春笋一样吗,竹笋和毛笋的区别是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。竹笋和毛笋的区别是什么这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、竹笋和毛笋的区别是味道不同。一般来说,竹笋更嫩,纤维少,笋味不是很浓郁;毛笋没有竹笋嫩,纤维多,但是笋味很浓,而且横切面比较大。

2、竹笋(英语:bambooshoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有以至的历史。

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