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1、健达巧克力是代可可脂。

2、其配料表上明确标明含有代可可脂。

3、巧克力食品主要原料是可可脂。

4、可可脂是可可豆中的天然植物油脂，具有独特香味，并且可可脂价格高昂，若大量应用到食品中，成本太高；而代可可脂性能上接近天然可可脂，生产成本低廉。

5、另外，巧克力香味，可用香精调兑。

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