真鳕鱼和银鳕鱼哪个好 真鳕鱼和银鳕鱼的区别
2024-07-24 19:21:22
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题真鳕鱼和银鳕鱼哪个好,真鳕鱼和银鳕鱼的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。真鳕鱼和银鳕鱼的区别这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、科属区别:真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼;而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼,但市场上一般称之为银鳕鱼。
2、产地区别:真鳕鱼主要产地为挪威、俄罗斯等地;而银鳕鱼主产地为法国、智利、新西兰等。
3、口感区别:真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都非常细腻,但真鳕鱼蒸熟后呈蒜瓣状易散开;而银鳕鱼煮熟后肉不散,还有奶香味。
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