大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。红烧牛排骨的做法，红烧牛排很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

健康功效

八角:理气、止痛、散寒

桂皮:散瘀消肿

花椒:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛排 约800克相克食物

啤酒（330ml） 2罐

当归 一小段相克食物

干辣椒 3、4个相克食物

蒜 4、5瓣相克食物

姜 一块相克食物

料酒 一匙

八角 3颗

桂皮 一小块

花椒 少许

白糖 适量相克食物

香叶 2片

老抽 少许

油 适量

红烧牛排的做法

1.把牛排斩块洗净。

2.冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。

3.捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。

4.准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。

5.油锅烧热，下白糖炒化。

6.加除香叶、辣椒外的所有香料炒香。

7.放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒。

8.炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶。

9.煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整）。

10.时间到，开锅已经香味十足了。

11.出锅，撒上葱花。

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小贴士

牛排先用冷水加姜和料酒煮一遍，能把杂物和血水煮出来，而且能去腥。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。