大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。苦肠是什么，苦肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苦肠:小肠下接盲肠俗称苦肠，盲肠下接细肥肠。

2、把细肥肠割掉，从割口处灌进水去，灌满以后，一人不断用力挤压，水就流入小肠。

3、一人用两手不断捋小肠，将粪便排出。

4、再灌再排，直到把小肠洗净。

5、再割一块肺子塞进小肠里，上面灌水并挤压排出，再用水涮一两次，就可以灌肠了。

6、一般是用猪肉为主料灌.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。