大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。皮蛋保质期多久?，皮蛋保质期是多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、传统的皮蛋生产用泥糠包裹不方便、不卫生。去泥、去糠后皮蛋的保质期又较短，难以长时间保存。为了延长皮蛋的保质期，可以采用以下方法延长皮蛋的保质期：

2、（1）采用涂膜包裹。如使用固蜡包装、乳化体系涂膜材料、液体石蜡涂膜。此外，还可以使用凡士林、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯等。可以单独使用，也可以多种材料结合使用。

3、（2）采用浸蘸料液的布包法延长其保质期。

4、（3）采用塑料膜或纸包裹，延长保质期。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。