大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。石头饼的做法简单，石头饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

石头饼

主料

面粉200克

辅料

苏打粉0.5克

酵母(干)2克

白芝麻适量

鸡蛋50克

调料

水50克

石头饼的做法

1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的

2.将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻

3.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热

4.用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心哦

5.将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压

6.放入烤箱200度烤10分钟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。