大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蒜黄炒肉的做法视频，蒜黄炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、蒜黄 400克

3、猪肉 100克

4、盐 一小勺

5、汤 半小勺

6、鱼露 一勺

7、生抽 一勺

8、料酒 一勺

9、生粉 一勺

10、胡椒粉 一小勺

11、蒜黄炒肉丝的做法

12、蒜黄摘好洗净 切寸段

13、肉切丝+点料酒+胡椒粉+鱼露+生粉 用手抓匀（用手这很重要 炒完肉会很嫩） 放15分钟

14、热锅凉油 不要太热 中小火下肉 快速扒拉 肉变色即加生抽 再翻炒一会 开大火加入蒜黄 快速+盐+糖+鱼露 即可出锅

15、小贴士

16、肉丝加料酒和胡椒粉去腥 加生粉用手抓匀 中小火炒这个很重要 炒完尝尝 肉一定嫩

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。