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栲栳岛(栲栳)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。栲栳岛,栲栳很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、“栲栲栳”是一种面食,由莜面做成...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。栲栳岛,栲栳很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、“栲栲栳”是一种面食,由莜面做成,是山西大同、吕梁等山区人民喜欢的一种面食。

2、是中国山西地区的特色食品,是一种用莜面为主体的面食形式,面团由双手揉搓成型,型如猫耳,色呈暗红,吃起来有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用。

3、一般称为莜面栲栳栳,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛。

4、莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。