大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炖羊蹄子的做法大全家常，炖羊蹄的做法，家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、羊蹄先入开水，放少许料酒和姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖时；

2、小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。葱花切细末，放入小碗，倒入干椒末，舀羊蹄汤，沾水即成；

3、单独舀一碗羊蹄汤，撒葱花，先喝汤。

4、羊蹄出锅，撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。

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