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这是烤章鱼鱼爪的方法：

材料：章鱼爪10个，青椒1个，洋葱1个，生姜20克，料酒30克，醋10克，盐适量，糖5克，酱油15克，香辣豆豉30克，食用油适量

1章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用

2所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟

3全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟即可

1. 形体像乌贼，比乌贼大，脚有八只，肉多，也叫章举。章鱼肉质没有乌贼脆，是所有此类软体动物中肉质最紧实的。就口感来说，望潮和乌贼最好，鱿鱼次之(近海鱿鱼，非远洋鱿鱼)，章鱼最差。

2. 性味：甘咸，寒，无毒(《纲目》);性平，味甘，无毒(《东医宝鉴》)

3. 功效主治1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子-天然牛磺酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

4. 功用主治：益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。补血益气:章鱼炒姜、醋常食。

5. 催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

6. 适宜人群：一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。

参考资料

食谱秀.食谱秀[引用时间2018-1-24]

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