大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题香椿是什么东西能吃吗，香椿是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、香椿民间被称之为“香椿芽”，香椿用专业术语来介绍就是一种楝科香椿属植物，原产至中国。

2、因为各地区的气温不同，所以香椿树发芽的时候也会不同。

3、香椿的枝叶富有香味，树根粗糙可拨开，叶子基本为偶数且有五个维管束。

4、春椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。

5、古代称香椿为椿，称臭椿为樗。

6、中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

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