大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。米酒和醪糟的区别和禁忌功效，米酒和醪糟的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。

2、它们的区别是:米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。

3、米酒的营养成分与黄酒相近，但是乙醇含量低。

4、酒酿是用酒曲做的糯米酒，是连米带酒(汁)全有。

5、酒糟只是酿酒后的渣子，汁(酒)已经取出去了。

6、这是两者最大的区别。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。