大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。莲子糕好吃吗，莲子糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料

莲子相克食物

糖相克食物

水

鱼胶粉

莲子糕的做法

1.莲子去芯煮熟磨成蓉，留些完整的（最好去芯，我这个没去会有些苦，但清热哈）

2.磨成蓉的莲蓉加水加糖变成撩不起来的稀稠状。

3.鱼胶粉里加一点冷水隔水加热融解，倒入2.（鱼胶粉的比列是10克鱼胶粉兑300克液体）

4.调好的莲蓉糊倒入你喜欢的小模具中，先倒三分一，放冰箱凝固后，放入莲子，再倒满剩下的位置，冰箱冷藏

5.大约一个小时候后取出，用热毛巾捂一下脱模就好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。