大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。蛤蜊汤西餐，蛤蜊汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

瓜球蛤蜊汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖瓜球蛤蜊汤的制作材料： 主料：冬瓜250克,文蛤400克。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,古越龙山酒各适量。教您瓜球蛤蜊汤怎么做，如何做瓜球蛤蜊汤才好吃 1.冬瓜挖成球。2.文蛤焯水剖开，洗净内部沙子。3.沙锅中倒入高汤及原料，上炉炖约40分钟，加其余调料调味即可。 蛤蜊冬瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸蛤蜊冬瓜汤的制作材料： 主料：鸡腿100克

辅料：蛤蜊50克,冬瓜50克

调料：姜5克,盐2克教您蛤蜊冬瓜汤怎么做，如何做蛤蜊冬瓜汤才好吃 1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；

2. 冬瓜去皮，洗净切片；

3. 蛤蜊洗净去沙；

4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；

5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。蛤蜊冬瓜汤的制作要诀： 这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。小帖士-健康提示：

1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；

2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；

3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；

4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。

小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

海鲜蛤蜊汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮海鲜蛤蜊汤的制作材料： 主料：菠菜100克,白萝卜100克,白菜100克,蛤蜊100克

辅料：胡萝卜50克,香菇（鲜）30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克

调料：盐8克教您海鲜蛤蜊汤怎么做，如何做海鲜蛤蜊汤才好吃 1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；

2. 胡萝卜洗净后切长条；

3. 白萝卜洗净后切块；

4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；

5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；

6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；

7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。海鲜蛤蜊汤的制作要诀： 这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃，汤鲜味美，多了一份情趣。小帖士-健康提示：

1. 滋阴润燥，软坚散结，消食利尿，顺气散淤，化痰；

2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效；

3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效；

4. 牡蛎不仅味道鲜美，其所含的碘、锌也比其他食物高出许多；

5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质，对控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

白玉山药蛤蜊汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 补气食谱 失眠食谱 滋阴食谱

口味：原本味 工艺：烧白玉山药蛤蜊汤的制作材料： 主料：蛤蜊500克

辅料：百合20克,玉竹15克,山药(干)30克

调料：料酒10克,盐5克,姜5克,猪油（炼制）5克教您白

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。