大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。猴头菇不能和什么一起吃会中毒，猴头菇不能和什么一起吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。

2、是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。

3、有“山珍猴头、海味燕窝”之称。

4、这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。

5、猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，。

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