葱的气味是怎样的味道 葱的气味是怎样的
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1、味辛,性温、滑,无毒。气味浓烈,刺激性强。
2、葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。
3、解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。
4、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
5、抗菌,抗病毒。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
6、防癌抗癌。香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
7、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
8、食用禁忌
9、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
10、表虚、多汗者也应忌食大葱。
11、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
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