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铁锅靠大鹅的做法窍门(铁锅靠大鹅的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。铁锅靠大鹅的做法窍门,铁锅靠大鹅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料用料鹅...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。铁锅靠大鹅的做法窍门,铁锅靠大鹅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

用料鹅肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。

做法

1、蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段。

2、鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出。

3、起油锅烧热,倒入鹅块,加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。

4、另起油锅,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鹅肉,加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅,撒上香菜即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。